E290 - Dióxido de carbono

Aditivo: E290 - Dióxido de carbono

Contém:

Funções: Conservante, en:propellant

O dióxido de carbono -também conhecido como anidrido carbónico -português europeu- ou anidrido carbônico -português brasileiro- e gás carbónico -português europeu- ou gás carbônico -português brasileiro-- é um composto químico constituído por dois átomos de oxigénio e um átomo de carbono. A representação química é CO2. O dióxido de carbono foi descoberto pelo escocês Joseph Black em 1754. Estruturalmente o dióxido de carbono é constituído por moléculas de geometria linear e de carácter apolar. Por isso as atrações intermoleculares são muito fracas, tornando-o um gás nas condições ambientais. Daí o seu nome comercial gás carbônico. Esse gás é exalado dos seres humanos e dos animais e é utilizado pelas plantas para realizar fotossíntese. - Wikipédia

Nomes: Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, gaz carbonique, Acide carbonique, carbonate d'hydrogène

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