E332 - Citratos de potássio

Aditivo: E332 - Citratos de potássio

Contém:

Funções: Sequestrante, Estabilizador

Citrato de potássio ou citrato tripotássico é um composto químico de fórmula C6H5K3O7. É o sal de potássio, totalmente neutralizado, do ácido cítrico. Se apresenta como um sólido branco cristalino, normalmente em pó, levemente higroscópico. É inodoro e com um gosto salino. - Wikipédia

Nomes: Citrates de potassium, Citrate de potassium, Citrate biacide de potassium, Citrate tripotassique

País: Brasil - Ver produtos correspondentes em todo o mundo