E487 - Dodecil sulfato de sódio

Aditivo: E487 - Dodecil sulfato de sódio

Dodecil sulfato de sódio -SDS ou NaDS, do inglês sodium dodecyl sulfate- ou lauril sulfato de sódio -SLS, do inglês sodium lauryl sulfate- -fórmula C12H25SO4Na- é um surfactante aniônico. A molécula tem um ramo de 12 átomos de carbono, ligados a um grupo sulfato, dando a molécula propriedades anfípáticas requeridas por um detergente. - Wikipédia

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