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claybom - Perdigão - uma, 500 g
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Código de barras: 14007262
Quantidade: uma, 500 g
Embalagem: Plástico
Marcas: Perdigão
Categorias: 500 gramas
Origem dos ingredientes: Carboidratos proteínas gorduras totais gorduras saturadas gorduras trans fibra alimentar
Locais de fabrico ou processamento: Senador Atílio Fontana
Hiperligação da página do produto no site oficial do fabricante: centro de serviços ao consumidor BRF
Lojas: Supermercado
Países onde é vendido: Brasil
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
49 ingredientes
OLEOS VEGETAIS LÍQUIDOS E MODIFICADOS**, ÁGUA, SAL, SAL HIPOSSÓDICO, SORO DE LEITE EM PÓ E/OU LEITE EM PÓ DESNATADO, ESTABILIZANTES: MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, LECITINA DE SOJA** E ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDO RINOLÉICO, CONSERVADOR: SORBATO DE POTÁSSIO, ACIDULANTE: ÁCIDO CÍTRICO. AROMATIZANTE: AROMA IDENTICO AO NATURAL, ANTIOXIDANTES: EDTA CÁLCIO DISSÓDICO E TBHQ, brf CENTRO DE SERVIÇOS AO CONSUMIDOR BRF 0800 701 7782 CLAYBOM.COM.BR CORANTES: URUCUME CÚRCUMA. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA E DERIVADOS DE LEITE. ';Bacilus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes e Agrobacterium tumefacions. INDÚSTRIA: BRF S.A-LA) AV. SENADOR ATTÍLIO FONTANA, 1501 - CEP 83.212-250 PARANAGUA-PR-BRASIL - CNPJ 01.838.723/0364-07./(B) ROD. PE 050, S/N, KM 02 CEP 55.602-000-VITÓRIA DE SANTO ANTÃO - PE - BRASIL-CNPJ 01.838.723/0346-17./ (C) ROD. BR 365 KM 637 - PRÉDIO 02 - CEP 38.405-228-UBERLÂNDIA - M6 - BRASIL CNPJ 01.838.723/0443-37. A letra impressa no lote indica a unidade fabricante RA2045 V1 7 |891515 I1901059Alergénios: Leite, SojaVestígios: Gorduras-saturadas-proteinas-carboidratos-e-fibra-alimentar-e-sodio
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Ingrediente: Aromatizante
- Ingrediente: Soro de leite
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
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E202 - Sorbato de potássio
Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50Fonte: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Fonte: Wikipedia (Inglês)
Análise dos ingredientes
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Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: E471
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Não vegano
Ingredientes não veganos: Soro de leite em póAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Oleos-vegetais-liquidos-e-modificados, Sal-hipossodico, Ou-leite-em-po-desnatado, Estabilizantes, Lecitina-de-soja-e-esteres-de-poliglicerol-de-acido-rinoleico, Conservador, Acidulante, Aroma-identico-ao-natural, Edta-calcio-dissodico-e-tbhq, Brf-centro-de-servicos-ao-consumidor-brf-0800-701-7782-claybom-com-br-corantes, Urucume-curcuma, Nao-contem-gluten, Alergicos, Contem-derivados-de-soja-e-derivados-de-leite, Bacilus-thuringiensis, Streptomyces-viridochromogenes-e-agrobacterium-tumefacions, Industria, Brf-s-a-la-av, Senador-attilio-fontana, 1501, Cep-83-212-250-paranagua-pr-brasil, Cnpj-01-838-723, 0364-07, B, Rod, Pe-050, S, N, Km-02-cep-55-602-000-vitoria-de-santo-antao, Pe, Brasil-cnpj-01-838-723, 0346-17, C, Rod, Br-365-km-637, Predio-02, Cep-38-405-228-uberlandia, M6, Brasil-cnpj-01-838-723, 0443-37, A-letra-impressa-no-lote-indica-a-unidade-fabricante-ra2045-v1-7-891515-i1901059Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: OLEOS VEGETAIS LÍQUIDOS E MODIFICADOS, ÁGUA, SAL, SAL HIPOSSÓDICO, SORO DE LEITE EM PÓ E, OU LEITE EM PÓ DESNATADO, ESTABILIZANTES (mono- E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS), LECITINA DE SOJA** E ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDO RINOLÉICO, CONSERVADOR (SORBATO DE POTÁSSIO), ACIDULANTE (ÁCIDO CÍTRICO, AROMATIZANTE), AROMA IDENTICO AO NATURAL, ANTIOXIDANTES (EDTA CÁLCIO DISSÓDICO E TBHQ), brf CENTRO DE SERVIÇOS AO CONSUMIDOR BRF 0800 701 7782 CLAYBOM.COM.BR CORANTES (URUCUME CÚRCUMA, NÃO CONTÉM GLÚTEN, ALÉRGICOS), CONTÉM DERIVADOS DE SOJA E DERIVADOS DE LEITE, Bacilus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes e Agrobacterium tumefacions, INDÚSTRIA (BRF S.A-LA) AV, SENADOR ATTÍLIO FONTANA), 1501, CEP 83.212-250 PARANAGUA-PR-BRASIL, CNPJ 01.838.723, 0364-07 (B), ROD, PE 050, S, N, KM 02 CEP 55.602-000-VITÓRIA DE SANTO ANTÃO, PE, BRASIL-CNPJ 01.838.723, 0346-17 (C), ROD, BR 365 KM 637, PRÉDIO 02, CEP 38.405-228-UBERLÂNDIA, M6, BRASIL CNPJ 01.838.723, 0443-37, A letra impressa no lote indica a unidade fabricante RA2045 V1 7 |891515 I1901059- OLEOS VEGETAIS LÍQUIDOS E MODIFICADOS -> pt:oleos-vegetais-liquidos-e-modificados - percent_min: 2.7027027027027 - percent_max: 100
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- S -> pt:s - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
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- PE -> pt:pe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
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- ROD -> pt:rod - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- BR 365 KM 637 -> pt:br-365-km-637 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- PRÉDIO 02 -> pt:predio-02 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- CEP 38.405-228-UBERLÂNDIA -> pt:cep-38-405-228-uberlandia - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
- M6 -> pt:m6 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
- BRASIL CNPJ 01.838.723 -> pt:brasil-cnpj-01-838-723 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
- 0443-37 -> pt:0443-37 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- A letra impressa no lote indica a unidade fabricante RA2045 V1 7 |891515 I1901059 -> pt:a-letra-impressa-no-lote-indica-a-unidade-fabricante-ra2045-v1-7-891515-i1901059 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
Nutrição
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Faltam dados para calcular o Nutri-Score
Falta a informação nutricional
⚠️ As informações nutricionais do produto devem ser especificadas para calcular o Nutri-Score.Pode adicionar a informação necessária para calcular o Nutri-Score? Adicionar informações nutricionais
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Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade baixa (1.3%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlGorduras/lípidos ? Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 1,3 g Carboidratos 0 g Açúcares ? Fibra alimentar ? Proteínas ? Sal ? Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %
Ambiente
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Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido
Não foi possível calcular o Eco-Score deste produto, pois faltam alguns dados. Pode ajudar-nos a completá-lo?Pode adicionar uma categoria de produto exata para que possamos calcular o Eco-Score? Adicionar uma categoria
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
-
Partes da embalagem
(Plástico)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Plástico
-
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Fontes dos dados
Produto adicionado a por openfoodfacts-contributors
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