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Iogurte com creme e calda de frutas - Vigor - 100g

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Iogurte com creme e calda de frutas - Vigor - 100g

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Código de barras: 7891999010735 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 100g

Embalagem: Plástico

Marcas: Vigor

Categorias: Laticínios, Alimentos Fermentados, Produtos lácteos fermentados, Sobremesas, Sobremesas de laticínios, en:Fermented dairy desserts, Iogurtes, Iogurtes gregos

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Sem glúten, Contém leite, Sem lactose

Origem dos ingredientes: Brasil

Locais de fabrico ou processamento: Brasil

Lojas: Mercado Jaú Serv

Países onde é vendido: Brasil

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    34 ingredientes

    Leite desnatado e/ou leite desnatado reconstituido, concentrado proteico de leite, creme de leite, açúcar líquido, calda de frutas vermelhas (açúcar, morango, água, amora, framboesa, amido modificado, estabilizantes pectina, goma xantana, goma guar e carboximetilcelulose sódica, acidulante ácido cítrico, corante natural carmim, reguladores de acidez lactato de cálcio, aroma idêntico ao natural de frutas vermelhas e conservador sorbato de potássio), preparado de fruta (água, suco de maçã, amido modificado, acidulante ácido citrico, conservador sorbato de potássio e espessantes goma xantana, goma guar e carboximetilcelulose sódica), amido modificado, enzima lactase, fermento lácteo e estabilizante gelatina. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: Contém Leite e Derivados
    Alergénios: Leite
    Vestígios: Leite

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E14XX - Amido modificado
    • Aditivo: E327 - Lactato de cálcio
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E440 - Pectina

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E327 - Lactato de cálcio

    Calcium lactate: Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

  • E415 - Goma xantana

    Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: A pectina é um polissacarídeo ramificado é um heteropolissacarídeo estrutural ramificado contido na parede celular primária de plantas terrestres. Foi primeiro isolado e descrito em 1825 por Henri Braconnot.Constituído principalmente de polímeros de ácido galacturónico, ramnose, arabinose e galactose, é um dos principais componentes da parede celular das plantas e o principal componente da lamela média. As suas ramificações servem para aprisionar a água em redor a fim de tornar o meio mais gelatinoso. Para se obter um produto uniforme e firme, na maioria das vezes é necessária a adição de pectina comercial aos sucos ou polpas de frutas, a fim de ajustar o seu teor para um nível adequado para a geleificação. A pectina é um ácido poligalacturônico parcialmente esterificado com grupos metoxila. As principais fontes para a produção comercial são os resíduos das indústrias de suco de maçã e de citros, sendo que no Brasil somente esta última é utilizada. O grau de metoxilação -DM- é uma medida da proporção de grupos carboxílicos que estão presentes na forma esterificada. Assim, um DM de 0‚6 indica 60% de esterificação. As pectinas com alto grau de metoxilação tem DM maior que 0‚5. Em altas concentrações de açúcar, tanto as pectinas de alta quanto as de baixa metoxilação podem formar gel, mas se a concentração de açúcar é baixa, apenas as de baixa metoxilação formam gel e, ainda, somente na presença de certos cátions, sendo o cálcio o mais utilizado. As pectinas presentes nas frutas são geralmente as de alta metoxilação. A graduação de uma pectina é a medida do seu poder de geleificação, dada geralmente em graus SAG. Estes são o número de gramas de sacarose que é capaz de geleificar um grama de pectina, formando um gel de consistência padronizada em condições determinadas. A velocidade de geleificação também vai depender do grau de metoxilação. Em pectinas com DM maior que 0‚6 ela ocorre com maior rapidez e sob temperaturas mais altas. Essas pectinas são úteis na elaboração de produtos com frutas em suspensão, pois a geleificação rápida sob alta temperatura mantém os pedaços de frutas bem distribuídos na massa, evitando-se a decantação ou afloramento dos pedaços de frutas. Pectina caseira pode ser preparada com a parte branca da laranja, triturada e fervida com água na presença de acido citrico ou suco de limão.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Concentrado-proteico-de-leite, Calda-de-frutas-vermelhas, Framboesa, Estabilizantes, Goma-guar-e-carboximetilcelulose-sodica, Acidulante-acido-citrico, Corante-natural-carmim, Aroma-identico-ao-natural-de-frutas-vermelhas-e-conservador-sorbato-de-potassio, Preparado-de-fruta, Acidulante-acido-citrico, Conservador-sorbato-de-potassio-e-espessantes-goma-xantana, Goma-guar-e-carboximetilcelulose-sodica, Enzima-lactase, Fermento-lacteo-e-estabilizante-gelatina, Nao-contem-gluten, Alergicos, Contem-leite-e-derivados

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Leite desnatado, Leite magro reconstituído, Nata

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Concentrado-proteico-de-leite, Calda-de-frutas-vermelhas, Framboesa, Estabilizantes, Goma-guar-e-carboximetilcelulose-sodica, Acidulante-acido-citrico, Corante-natural-carmim, Aroma-identico-ao-natural-de-frutas-vermelhas-e-conservador-sorbato-de-potassio, Preparado-de-fruta, Acidulante-acido-citrico, Conservador-sorbato-de-potassio-e-espessantes-goma-xantana, Goma-guar-e-carboximetilcelulose-sodica, Enzima-lactase, Fermento-lacteo-e-estabilizante-gelatina, Nao-contem-gluten, Alergicos, Contem-leite-e-derivados

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    : Leite desnatado e, ou leite desnatado reconstituido, concentrado proteico de leite, creme de leite, açúcar líquido, calda de frutas vermelhas (açúcar, morango, água, amora, framboesa, amido modificado, estabilizantes (pectina), goma xantana, goma guar e carboximetilcelulose sódica, acidulante ácido cítrico, corante natural carmim, reguladores de acidez (lactato de cálcio), aroma idêntico ao natural de frutas vermelhas e conservador sorbato de potássio), preparado de fruta (água, suco de maçã, amido modificado, acidulante ácido citrico, conservador sorbato de potássio e espessantes goma xantana, goma guar e carboximetilcelulose sódica), amido modificado, enzima lactase, fermento lácteo e estabilizante gelatina, NÃO CONTÉM GLÚTEN, Alérgicos (Contém Leite e Derivados)
    1. Leite desnatado e -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. ou leite desnatado reconstituido -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. concentrado proteico de leite -> pt:concentrado-proteico-de-leite - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. creme de leite -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. açúcar líquido -> en:liquid-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 17
    6. calda de frutas vermelhas -> pt:calda-de-frutas-vermelhas - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. morango -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. amora -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. framboesa -> pt:framboesa - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. amido modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. estabilizantes -> pt:estabilizantes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
        1. pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      8. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      9. goma guar e carboximetilcelulose sódica -> pt:goma-guar-e-carboximetilcelulose-sodica - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
      10. acidulante ácido cítrico -> pt:acidulante-acido-citrico - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      11. corante natural carmim -> pt:corante-natural-carmim - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      12. reguladores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
        1. lactato de cálcio -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      13. aroma idêntico ao natural de frutas vermelhas e conservador sorbato de potássio -> pt:aroma-identico-ao-natural-de-frutas-vermelhas-e-conservador-sorbato-de-potassio - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
    7. preparado de fruta -> pt:preparado-de-fruta - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. suco de maçã -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. amido modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. acidulante ácido citrico -> pt:acidulante-acido-citrico - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. conservador sorbato de potássio e espessantes goma xantana -> pt:conservador-sorbato-de-potassio-e-espessantes-goma-xantana - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. goma guar e carboximetilcelulose sódica -> pt:goma-guar-e-carboximetilcelulose-sodica - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    8. amido modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. enzima lactase -> pt:enzima-lactase - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. fermento lácteo e estabilizante gelatina -> pt:fermento-lacteo-e-estabilizante-gelatina - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. NÃO CONTÉM GLÚTEN -> pt:nao-contem-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Alérgicos -> pt:alergicos - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. Contém Leite e Derivados -> pt:contem-leite-e-derivados - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrição

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    Qualidade nutricional média

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.7, valor arredondado: 4.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0.626627604166669, valor arredondado: 0.6)

    Pontos negativos: 8

    • Energia: 1 / 10 (valor: 638, valor arredondado: 638)
    • Açúcares: 3 / 10 (valor: 17, valor arredondado: 17)
    • Lípidos saturados: 4 / 10 (valor: 4.5, valor arredondado: 4.5)
    • Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 38.608, valor arredondado: 38.6)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (8 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (6.7%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (17%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade baixa (0.0965%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (100g)     		Comparado a: Iogurtes gregos
    Energia 638 kj
    (152 kcal)     		638 kj
    (152 kcal)
    Gorduras/lípidos 6,7 g 6,7 g
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 4,5 g 4,5 g
    Carboidratos 18 g 18 g
    Açúcares 17 g 17 g
    Maltodextrinas 188 g 188 g
    Fibra alimentar 0 g 0 g
    Proteínas 4,7 g 4,7 g
    Nucleotídeos 1,3 g 1,3 g
    Sal 0,097 g 0,096 g
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0,627 % 0,627 %
Tamanho da porção: 100g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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