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Cebolitos 110g - Elma Chips - 110 g

Cebolitos 110g - Elma Chips - 110 g

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Código de barras: 7892840255541 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Salgadinhos de milho sabor cebola

Quantidade: 110 g

Embalagem: Plástico, Saco

Marcas: Elma Chips

Categorias: Lanches comida, Petiscos salgados, Aperitivos, Puffed corn snacks

Lojas: Sam's Club

Países onde é vendido: Brasil

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

33 ingredientes

farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico (Bacillus thuringiensis, Agrobacterium sp, Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Zea mays, Dicossoma sp, Sphingobium herbicidovorans), óleo misto vegetal de palma e soja, condimento preparado com cebola (farinha de arroz, sal, especiarias (cebola, salsa (ALIMENTOS TRATADOS POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO)), maltodextrina, açúcar, realçadores de sabor (glutamato monossódico, inosinato dissódico, guanilato dissódico), gelificante cloreto de potássio, antiumectantes (dióxido de silício, fosfato tricálcico), aromatizantes, acidulantes (ácido cítrico, ácido tartárico), regulador de acidez citrato de potássio

Alergénios: Soja

Vestígios: Glúten, Leite, Soja

Processamento de alimentos

Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

Aditivo: E621 - Glutamato monossódico

Aditivo: E627 - Guanilato dissódico

Aditivo: E631 - Inosinato dissódico

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Maltodextrinas
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

→ Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
Fonte: Wikipedia

E332 - Citratos de potássio

Citrato de potássio: Citrato de potássio ou citrato tripotássico é um composto químico de fórmula C6H5K3O7. É o sal de potássio, totalmente neutralizado, do ácido cítrico. Se apresenta como um sólido branco cristalino, normalmente em pó, levemente higroscópico. É inodoro e com um gosto salino.
Fonte: Wikipedia

E332ii - Citrato tripotássico

Citrato de potássio: Citrato de potássio ou citrato tripotássico é um composto químico de fórmula C6H5K3O7. É o sal de potássio, totalmente neutralizado, do ácido cítrico. Se apresenta como um sólido branco cristalino, normalmente em pó, levemente higroscópico. É inodoro e com um gosto salino.
Fonte: Wikipedia

E334 - Ácido l(+)-tartárico

Ácido tartárico: Ácido tartárico é o principal ácido do vinho. Em casos de vinhos com pouca acidez, é desejável que o ácido tartárico seja adicionado -acidulante INS 334-, contribuindo para a qualidade global do vinho. Também pode ser encontrado em alguns bolos ou sobremesas, onde é adicionado com o objectivo de captar pigmentos que se formem durante a cozedura e assim manter a cor original do produto.
Fonte: Wikipedia

E621 - Glutamato monossódico

Glutamato monossódico: O Glutamato monossódico -sigla em inglês MSG - monosodium glutamate- é o sal sódico do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza, que é encontrado naturalmente em alimentos como tomate e cogumelos. O glutamato monossódico é utilizado em alimentos com o objetivo de proporcionar o gosto umami, também chamado de quinto gosto básico, sendo classificado na legislação brasileira como realçador de sabor. Tecnologicamente, o produto é utilizado para equilibrar e harmonizar a percepção total do sabor dos alimentos, quando misturado aos outros ingredientes. Nomes comerciais do glutamato monossódico incluem AJI-NO-MOTO®.
Fonte: Wikipedia

E627 - Guanilato dissódico

Guanilato dissódico: Guanilato dissódico -E627-, também conhecido como 5'-Guanilato de sódio and 5'-Guanilato dissódico, é o sal dissódico do intensificador de sabor monofosfato de guanosina -GMP-. Guanilato dissódico é um aditivo alimentar e é normalmente usado em sinergia com o ácido glutâmico -glutamato monossódico, MSG-. Como é um aditivo razoavelmente caro, não é usado independentemente do ácido glutâmico; se guanilato dissódico está presente numa linta de ingredientes mas o MSG não aparecer, é provável que o ácido glutâmico é fornecido como a parte de um outro ingrediente tal como um complexo de de proteína de soja processada. Ele é frequentemente adicionado a alimentos em conjunto com inosinato dissódico; a combinção é conhecida como 5'-ribonucleotídeos dissódicos. Guanilato dissódico é produzido do peixe seco ou determinadas algas e é frequentemente adicionado a macarrão instantâneo, batatas fritas e outros aperitivos salgados, arroz industrializado com sabor, vegetais enlatados, carnes secas e caldos de carne, sopa enlatada ou desidratada.
Fonte: Wikipedia

E631 - Inosinato dissódico

Inosinato dissódico: Inosinato dissódico é uma substância química com a fórmula C10H11N4Na2O8P e é um intensificador de sabor.
Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

Desconhece-se se contém óleo de palma
Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-milho-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico, Bacillus-thuringiensis, Agrobacterium-sp, Agrobacterium-tumefaciens, Streptomyces-viridochromogenes, Dicossoma-sp, Sphingobium-herbicidovorans, Oleo-misto-vegetal-de-palma-e-soja, Condimento-preparado-com-cebola, Especiarias, Alimentos-tratados-por-processo-de-irradiacao, Realcadores-de-sabor, Antiumectantes, Aromatizantes, Acidulantes
Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Desconhece-se se é vegano
Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-milho-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico, Bacillus-thuringiensis, Agrobacterium-sp, Agrobacterium-tumefaciens, Streptomyces-viridochromogenes, Dicossoma-sp, Sphingobium-herbicidovorans, Oleo-misto-vegetal-de-palma-e-soja, Condimento-preparado-com-cebola, Especiarias, Alimentos-tratados-por-processo-de-irradiacao, Realcadores-de-sabor, Antiumectantes, Aromatizantes, Acidulantes
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Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-milho-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico, Bacillus-thuringiensis, Agrobacterium-sp, Agrobacterium-tumefaciens, Streptomyces-viridochromogenes, Dicossoma-sp, Sphingobium-herbicidovorans, Oleo-misto-vegetal-de-palma-e-soja, Condimento-preparado-com-cebola, Especiarias, Alimentos-tratados-por-processo-de-irradiacao, Realcadores-de-sabor, Antiumectantes, Aromatizantes, Acidulantes
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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.

Detalhes da análise dos ingredientes
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: farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico (Bacillus thuringiensis, Agrobacterium sp, Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Zea mays, Dicossoma sp, Sphingobium herbicidovorans), óleo misto vegetal de palma e _soja_, condimento preparado com cebola, farinha de arroz, sal, especiarias (cebola, salsa (ALIMENTOS TRATADOS POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO)), maltodextrina, açúcar, realçadores de sabor (glutamato monossódico, inosinato dissódico, guanilato dissódico), gelificante (cloreto de potássio), antiumectantes (dióxido de silício, fosfato tricálcico), aromatizantes, acidulantes (ácido cítrico, ácido tartárico), regulador de acidez (citrato de potássio)
farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico -> pt:farinha-de-milho-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100

Bacillus thuringiensis -> pt:bacillus-thuringiensis - percent_min: 1.02040816326531 - percent_max: 100

Agrobacterium sp -> pt:agrobacterium-sp - percent_min: 0 - percent_max: 50

Agrobacterium tumefaciens -> pt:agrobacterium-tumefaciens - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Streptomyces viridochromogenes -> pt:streptomyces-viridochromogenes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Zea mays -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 20

Dicossoma sp -> pt:dicossoma-sp - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Sphingobium herbicidovorans -> pt:sphingobium-herbicidovorans - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

óleo misto vegetal de palma e _soja_ -> pt:oleo-misto-vegetal-de-palma-e-soja - percent_min: 0 - percent_max: 50

condimento preparado com cebola -> pt:condimento-preparado-com-cebola - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

farinha de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 25

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.52

especiarias -> pt:especiarias - percent_min: 0 - percent_max: 7.52

cebola -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 7.52

salsa -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.76

ALIMENTOS TRATADOS POR PROCESSO DE IRRADIAÇÃO -> pt:alimentos-tratados-por-processo-de-irradiacao - percent_min: 0 - percent_max: 3.76

maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.52

açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0

realçadores de sabor -> pt:realcadores-de-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 0

glutamato monossódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

inosinato dissódico -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

guanilato dissódico -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0

cloreto de potássio -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

antiumectantes -> pt:antiumectantes - percent_min: 0 - percent_max: 0

dióxido de silício -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

fosfato tricálcico -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

aromatizantes -> pt:aromatizantes - percent_min: 0 - percent_max: 0

acidulantes -> pt:acidulantes - percent_min: 0 - percent_max: 0

ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

ácido tartárico -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0

citrato de potássio -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrição

Má qualidade nutricional
⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 1
Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

Pontos positivos: 0

Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.8, valor arredondado: 4.8)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 1.45089285714286, valor arredondado: 1.5)

Pontos negativos: 26

Energia: 6 / 10 (valor: 2170, valor arredondado: 2170)

Açúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 11.2, valor arredondado: 11.2)

Sódio (Na+): 10 / 10 (valor: 3010, valor arredondado: 3010)

Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

Pontuação nutricional: (26 - 0)

Nutri-Score:
→ Saiba mais sobre o Nutri-Score

Valores nutricionais
- Gorduras/lípidos em quantidade elevada (26.8%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
  
  Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
  
  Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (11.2%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
  
  Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
  
  Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Açúcares em quantidade baixa (0%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
  
  Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
  
  As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
  
  Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal em quantidade elevada (7.52%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
  
  Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
  
  A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
  
  Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
  
  Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
  
  Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml	Como vendido por porção (25 g)	Comparado a: Aperitivos
Energia	2.170 kj (2080 kcal)	542 kj (519 kcal)	+28%
Gorduras/lípidos	26,8 g	6,7 g	+56%
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados	11,2 g	2,8 g	+51%
Carboidratos	64 g	16 g	+55%
Açúcares	0 g	0 g	-100%
Fibra alimentar	0 g	0 g	-100%
Proteínas	4,8 g	1,2 g	-17%
Sal	7,52 g	1,88 g	+433%
Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes)	1,451 %	1,451 %

Tamanho da porção: 25 g

Ambiente

Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido

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Embalagem

Embalagem com impacto médio

Partes da embalagem

Saco (Plástico)

Materiais da embalagem

Material	%	Peso da embalagem	Peso da embalagem por 100 g de produto
Plástico

Transporte

Origem dos ingredientes
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Fontes dos dados

Produto adicionado a 16 de maio de 2018 22:24:05 CEST por andre-o-mob
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