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Qualy cremosa com sal - 500 g

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Qualy cremosa com sal - 500 g

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Código de barras: 7893000394209 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: margarina cremosa com sal.

Quantidade: 500 g

Marcas: Qualy, Brf

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Gorduras, Produtos para barrar, Produtos para barrar à base de plantas, Produtos salgados para barrar, Gorduras para barrar, Gorduras vegetals, Margarinas, Alimentos refrigerados, en:Salted margarines

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Contém OGMs

Origem dos ingredientes: Brasil

Locais de fabrico ou processamento: Paranaguá, Paraná, Vitória de Santo Antão, Pernambuco, Uberlândia, Minas Gerais, Brasil

Código de rastreabilidade: 080503190180, CNPJ 01.838.723/0364-07, CNPJ 01.838.723/0346-17, CNPJ 01.838.723/0443-37

Países onde é vendido: Bolívia, Brasil, França

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    31 ingredientes

    ÓLEO DE SOJA, ÁGUA, GORDURA VEGETAL, SAL, SORO DE LEITE EN PÓ, LEITE EN PO DESNATADO, VITAMINAS (B6, B1, B12), VITAMINA A, SELENITO DE SÓDIO (SELÊNIO), ESTABILIZANTES (MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, LECITINA DE SOJA), CONSERVADORES (SORBATO DE POTÁSSIO, BENZOATO DE SÓDIO), ANTIOXIDANTES (TBHQ, EDTA CÁLCIO DISSÓDICO, BHT), ACIDULANTE (ÁCIDO CÍTRICO), AROMATIZANTE (AROMA IDÊNTICO AO NATURAL), CORANTES (URUCUM, BETA CAROTENO, CÚRCUMA).
    Alergénios: Leite, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E160a - Caroteno
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Aromatizante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E160a - Caroteno

    Caroteno: Os carotenos são pigmentos orgânicos encontrado nas plantas e microrganismos como algas e fungos. São essenciais para a vida e nenhum animal pode sintetizá-los, por isso devem ser ingeridos na dieta. Quimicamente são membros da família dos terpenóides, e são formados por quarenta átomos de carbono. São um tipo de molécula de estrutura isoprenóide, ou seja, com um número variável de duplas ligações conjugadas, que lhes confere a propriedade de absorver a luz visível em diferentes comprimentos de onda, desde 380 até 500 nm, o que lhes confere cores que vão do amarelo ao vermelho, e são amplamente empregados como corantes. O maior número de duplas ligações captam comprimentos de ondas mais largas -mais para o vermelho-. Assim, com somente três ligações conjugadas, o fitoeno só pode captar luz ultravioleta -sendo, portanto, incolor-, e o licopeno -coloração vermelha do tomate-, com onze duplas ligações conjugadas, absorve desde o ultravioleta até o vermelho. Também existem carotenos de cor verde -zeta-caroteno-, amarelo -beta-caroteno- ou laranja -neurosporaxantina-. Os carotenóides podem apresentar anéis, que também influem no comprimento de onda que absorvem. Devido a capacidade de absorção da luz visível, seus principais métodos de análise são a colorimetria e a espectrofotometria. Pode-se diferenciar duas grandes famílias de carotenóides: Carotenos propriamente ditos: formados por carbono e hidrogênio, como por exemplo o beta-caroteno - pró-vitamina A - ou o licopeno. Ambas são moléculas altamente apolares. Xantofilas: são carotenóides polares, funcionalizados com diversos grupos oxigenados como hidroxilas ou cetonas. Exemplos de xantofilas são: luteína, zeaxantina, mixol, osciloxantina e aloxantina.Tem-se descrito grandes quantidades de atividades associadas aos carotenóides, principalmente, como agente antioxidante e anticancerígeno. Devido ao elevado número de estudos epidemiológicos que demonstram a redução potencial da incidência de cancro relacionada com o aumento da ingestão de beta-carotenos na dieta alimentar, o Instituto Nacional do Cancro -E.U.A- emite instruções dietárias aconselhando os americanos a incluir uma variedade de vegetais e frutas na sua dieta diária.
    Fonte: Wikipedia

  • E160ai - Beta-caroteno

    Betacaroteno: O betacaroteno é um pigmento carotenóide antioxidante. Natural, é uma das formas de se obter indiretamente a vitamina A. Na química de lipídios possuem função de pigmento, sendo precursor da vitamina A -lipossolúvel- que é apolar e lipídica, expressando cor laranja. Tem sido descobertas grandes propriedades para o betacaroteno nas pesquisas das quais é alvo. Sabe-se hoje que ele é um antioxidante -inibe radicais livres, prevenindo o envelhecimento-, beneficia a visão noturna, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e o fortalecimento das unhas, além de atuar no metabolismo de gorduras. O betacaroteno também é favorável na obtenção do bronzeamento da pele. Quando transformado em vitamina A em nosso organismo, auxilia na formação de melanina, pigmento responsável por proteger a pele dos raios ultravioleta e conferir o bronzeamento. As principais fontes de betacaroteno são: damasco, cenoura, abóbora, beterraba, mamão, manga e a batata-doce. Em quantidades menores, pode ser encontrado nos vegetais folhosos como couve, repolho, espinafre, agrião e brócolis. Consumir grande quantidade de betacaroteno não é perigoso para o organismo. O único efeito colateral conhecido pelo excesso do mesmo é o aparecimento de uma coloração amarelada na pele, que é inócua e não deixa sequelas, que desaparece com a redução do consumo, denominada por hipercarotenodermia. Contudo,o consumo de quantidades diárias de 30mg sob a forma de suplementação farmacológica de betacaroteno, por parte de fumantes, foi associado a um aumento de risco de cancro de pulmão. Por outro lado a ingestão fisiológica de betacaroteno, pela alimentação, não tem este efeito. == Referências ==
    Fonte: Wikipedia

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

  • E321 - Butil-hidroxitolueno (bht)

    BHT: O di-terc-butil metil fenol ou hidroxitolueno butilado -BHT, do inglês butylated hydroxytoluene- é um composto orgânico lipossolúvel e antioxidante usado como aditivo alimentar -com o código E321-, conservante -também para cosméticos-, remédios, combustível, borracha e taxidermia. É produzido a partir do cresol e do isobutileno. Seu uso foi patenteado e registrado no FDA em 1947 e 1954. O BHT reage com os radicais livres, retardando a oxidação e mantendo as características do material a proteger. Por exemplo, é adicionado a éteres para evitar a formação de peróxidos -possivelmente explosivos-. Há casos de dificuldade de metabolização do BHT, e dúvidas a respeito de ser ou não cancerígeno. Foi banido seu uso alimentício no Japão em 1958, Romênia, Suécia e Austrália, e nos EUA é proibido para alimentos infantis, e o McDonald's alega ter deixado de usá-lo em 1986.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Soro-de-leite-en-po, Leite-en-po-desnatado, Vitamins, Vitamin-b6, Vitamin-b1, Vitamin-b12, Selenito de sódio, Selénio, Estabilizantes, Conservadores, Tbhq, Acidulante, Aroma-identico-ao-natural, Urucum

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Soro-de-leite-en-po, Leite-en-po-desnatado, Vitamins, Vitamin-b6, Vitamin-b1, Vitamin-b12, Selenito de sódio, Selénio, Estabilizantes, Conservadores, Tbhq, Acidulante, Aroma-identico-ao-natural, Urucum

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    pt: ÓLEO DE SOJA, ÁGUA, GORDURA VEGETAL, SAL, SORO DE LEITE EN PÓ, LEITE EN PO DESNATADO, vitamins, vitamin B6, vitamin B1, vitamin B12, VITAMINA A, SELENITO DE SÓDIO (SELÊNIO), ESTABILIZANTES (mono- E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, LECITINA DE SOJA), CONSERVADORES (SORBATO DE POTÁSSIO, BENZOATO DE SÓDIO), ANTIOXIDANTES (TBHQ, EDTA CÁLCIO DISSÓDICO, BHT), ACIDULANTE (ÁCIDO CÍTRICO), AROMATIZANTE (AROMA IDÊNTICO AO NATURAL), CORANTES (URUCUM, BETA CAROTENO, CÚRCUMA)
    1. ÓLEO DE SOJA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. ÁGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. GORDURA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    5. SORO DE LEITE EN PÓ -> pt:soro-de-leite-en-po - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    6. LEITE EN PO DESNATADO -> pt:leite-en-po-desnatado - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    7. vitamins -> pt:vitamins - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. vitamin B6 -> pt:vitamin-b6 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. vitamin B1 -> pt:vitamin-b1 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. vitamin B12 -> pt:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. VITAMINA A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. SELENITO DE SÓDIO -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. SELÊNIO -> en:selenium - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. ESTABILIZANTES -> pt:estabilizantes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. mono- E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. LECITINA DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    14. CONSERVADORES -> pt:conservadores - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. SORBATO DE POTÁSSIO -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. BENZOATO DE SÓDIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    15. ANTIOXIDANTES -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. TBHQ -> pt:tbhq - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. EDTA CÁLCIO DISSÓDICO -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. BHT -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. ACIDULANTE -> pt:acidulante - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. AROMATIZANTE -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. AROMA IDÊNTICO AO NATURAL -> pt:aroma-identico-ao-natural - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. CORANTES -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. URUCUM -> pt:urucum - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. BETA CAROTENO -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. CÚRCUMA -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrição

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (1 colher 10 g)     		Comparado a: Produtos salgados para barrar
    Energia 3.020 kj
    (720 kcal)     		302 kj
    (72 kcal)     		+40%
    Gorduras/lípidos 80 g 8 g +168%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 24 g 2,4 g
    Gorduras/límpidos monoinsaturados 20 g 2 g
    Gorduras/lípidos poli-insaturados 37 g 3,7 g
    Ácidos graxos Ômega 3 5 mg 0,5 mg
    Ácidos graxos Ômega 6 32 mg 3,2 mg
    Gorduras trans 0 g 0 g
    Colesterol 0 mg 0 mg
    Carboidratos - -
    Açúcares - -
    Fibra alimentar - -
    Proteínas - -
    Sal 1,5 g 0,15 g
    Vitamina A 450 µg 45 µg
    Vitamina B1 (Tiamina) 1,8 mg 0,18 mg
    Vitamina B6 (Piridoxina) 1,95 mg 0,195 mg
    Vitamina B12 (Cobalamina) 3,6 µg 0,36 µg
    Selênio 51 µg 5,1 µg
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 1 colher 10 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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