Ajude-nos a tornar a transparência alimentar a norma!

Sendo uma organização sem fins lucrativos, dependemos dos seus donativos para continuar a informar os consumidores de todo o mundo sobre o que comem.

A revolução alimentar começa por si!

Doar
close
arrow_upward

Biscoito água E Sal Marilan Pacote 400g

edit Editar a página

Biscoito água E Sal Marilan Pacote 400g

Esta página de produto não está completa. Pode ajudar a completá-la ao editar e adicionar mais dados a partir das fotografias existentes, ou tirando mais fotografias usando a aplicação para Android ou iPhone/iPad. Obrigado! ×

Código de barras: 7896003703245 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 400g

Embalagem: Plástico

Marcas: MARILAN

Categorias: Lanches comida, Petiscos salgados, Lanches doces, Aperitivos, Biscoitos e Bolos, Biscoitos, en:Crackers

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Trangênico

Países onde é vendido: Brasil

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

  • icon

    21 ingredientes

    FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ACIDO FOLICO, GORDURA VEGETAL (SOJA, PALMA), AMIDO DE MILHO, EXTRATO DE MALTE, AÇÚCAR INVERTIDO, SAL, ACUCAR, FERMENTO BIOLOGICO, FERMENTOS QUIMICOS BICARBONATO DE SODIO (INS 500i) BICARBONATO DE AMONIO (INS 503), EMULSIFICANTE LECITINA DE SOJA (INS 322), ACIDULANTE ACIDO LACTICO (INS 270), AROMATIZANTE, MELHORADOR DE FARINHA PROTEASE (INS 1101)
    Alergénios: Glúten, Soja

Processamento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Açúcar invertido

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E1101 - Protease

    Protease: Proteases -proteínases, peptidases ou enzimas proteolíticas, EC 3.4- são enzimas que quebram ligações peptídicas entre os aminoácidos das proteínas. O processo é chamado de clivagem proteolítica, um mecanismo comum de ativação ou inativação de enzimas envolvido principalmente na digestão e na coagulação sanguínea. Como uma molécula de água é utilizada no processo, as proteases são classificadas como hidrolases. As peptidases constituem uma grande família, dividida em endopeptidases ou proteínases e exopetidases, de acordo com a posição da ligação peptídica a ser clivada na cadeia peptídica. Endopeptidases atuam preferencialmente nas regiões internas da cadeia polipeptídica, entre as regiões N- e C-terminal. A presença de grupos α-amino ou α-carboxila tem um efeito negativo na atividade da enzima. As exopeptidases atuam somente nos finais das cadeias polipeptídicas na região N ou C terminal. Aquelas que atuam na região amino terminal livre liberam um único resíduo de aminoácido -aminopeptidases-, um dipeptídeo -dipeptidil-peptidases- ou um tripeptídeo -tripeptidil-peptidases-. As exopeptidases que atuam na região carboxi terminal livre liberam um único aminoácido -carboxipeptidases- ou um dipeptídeo -peptidil-dipeptidases-.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: O ácido láctico ou lático - do latim lac, lactis, leite-, é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico - álcool que apresenta fórmula molecular C3H6O3 e estrutural CH3 - CH - OH - - COOH. Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é a forma ionizada deste ácido. Foi descoberto pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele, no leite coalhado. Pela nomenclatura IUPAC é conhecido como ácido 2-hidroxipropanóico ou ácido α-hidroxipropanóico.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

  • E500i - Carbonato de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amónio

    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

  • icon

    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico, Açúcar invertido, Fermento-biologico, Fermentos-quimicos-bicarbonato-de-sodio, Bicarbonato-de-amonio, Emulsificante-lecitina-de-soja, Acidulante-acido-lactico, Melhorador-de-farinha-protease

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

    Precisamos da sua ajuda!

    Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:

    • Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
    • Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.

    Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!

  • icon

    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico, Açúcar invertido, Fermento-biologico, Fermentos-quimicos-bicarbonato-de-sodio, Bicarbonato-de-amonio, Emulsificante-lecitina-de-soja, Acidulante-acido-lactico, Melhorador-de-farinha-protease

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

    Precisamos da sua ajuda!

    Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:

    • Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
    • Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.

    Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
  • icon

    Detalhes da análise dos ingredientes

    Precisamos da sua ajuda!

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

    Precisamos da sua ajuda!

    Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:

    • Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
    • Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.

    Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!

    pt: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ACIDO FOLICO, GORDURA VEGETAL (SOJA, PALMA), AMIDO DE MILHO, EXTRATO DE MALTE, AÇÚCAR INVERTIDO, SAL, ACUCAR, FERMENTO BIOLOGICO, FERMENTOS QUIMICOS BICARBONATO DE SODIO (e500i), BICARBONATO DE AMONIO (e503), EMULSIFICANTE LECITINA DE SOJA (e322), ACIDULANTE ACIDO LACTICO (e270), AROMATIZANTE, MELHORADOR DE FARINHA PROTEASE (e1101)
    1. FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ACIDO FOLICO -> pt:farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. GORDURA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. PALMA -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. AMIDO DE MILHO -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. EXTRATO DE MALTE -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. AÇÚCAR INVERTIDO -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. ACUCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. FERMENTO BIOLOGICO -> pt:fermento-biologico - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. FERMENTOS QUIMICOS BICARBONATO DE SODIO -> pt:fermentos-quimicos-bicarbonato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. BICARBONATO DE AMONIO -> pt:bicarbonato-de-amonio - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. EMULSIFICANTE LECITINA DE SOJA -> pt:emulsificante-lecitina-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. ACIDULANTE ACIDO LACTICO -> pt:acidulante-acido-lactico - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. AROMATIZANTE -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. MELHORADOR DE FARINHA PROTEASE -> pt:melhorador-de-farinha-protease - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e1101 -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrição

  • icon

    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por porção (30gm)     		Comparado a: en:Crackers
    Energia 539,736 kj
    (129 kcal)
    Gorduras/lípidos 3,9 g
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados ?
    Carboidratos 20 g
    Açúcares ?
    Fibra alimentar 1 g
    Proteínas 3,8 g
    Sal 0,513 g
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %
Tamanho da porção: 30gm
⚠ ️A dosagem de (5 g / 5 ml ou menos) é demasiado pequena para calcular valores de 100 g / 100 ml e efetuar qualquer outra avaliação nutricional

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Espécies ameaçadas

Report a problem

Fontes dos dados

Produto adicionado a por soliton
Última alteração da página do produto em por michelpick.
Página do produto também editada por ecoscore-impact-estimator, hibrido, laramba, openfoodfacts-contributors, packbot.

Se os dados estiverem incompletos ou incorretos, pode completá-los ou corrigi-los editando esta página.
Editar a página