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Wafer de limão - Rancheiro - 78 g

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Wafer de limão - Rancheiro - 78 g

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Código de barras: 7896253401540 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Wafer de limão

Quantidade: 78 g

Marcas: Rancheiro

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Vegetariano, Vegano

Países onde é vendido: Brasil

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    15 ingredientes

    Açúcar refinado, gordura vegetal, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho geneticamente modificado do gene Bacillus Thuringiensis, gordura vegetal de palma, flocos de limão, sal refinado, fermento químico bicarbonato de sódio (INS 50011) e lecitina de soja (INS 322) geneticamente modificada do gene Agrobacterium sp.), acidulante ácido cítrico (INS330) e aromatizante.
    Alergénios: Glúten, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aromatizante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Vegano

    Não foram detetados ingredientes não veganos

    Ingredientes não reconhecidos: Acucar-refinado, Farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico, Amido-de-milho-geneticamente-modificado-do-gene-bacillus-thuringiensis, Flocos-de-limao, Fermento-quimico-bicarbonato-de-sodio, E50011, Geneticamente-modificada-do-gene-agrobacterium-sp, Acidulante-acido-citrico

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    Vegetariano

    Não foram detetados ingredientes não vegetarianos

    Ingredientes não reconhecidos: Acucar-refinado, Farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico, Amido-de-milho-geneticamente-modificado-do-gene-bacillus-thuringiensis, Flocos-de-limao, Fermento-quimico-bicarbonato-de-sodio, E50011, Geneticamente-modificada-do-gene-agrobacterium-sp, Acidulante-acido-citrico

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Açúcar refinado, gordura vegetal, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho geneticamente modificado do gene Bacillus Thuringiensis, gordura vegetal de palma, flocos de limão, sal refinado, fermento químico bicarbonato de sódio (E50011), lecitina de soja (e322), geneticamente modificada do gene Agrobacterium sp, acidulante ácido cítrico (e330), aromatizante
    1. Açúcar refinado -> pt:acucar-refinado - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. gordura vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico -> pt:farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro-e-acido-folico - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. amido de milho geneticamente modificado do gene Bacillus Thuringiensis -> pt:amido-de-milho-geneticamente-modificado-do-gene-bacillus-thuringiensis - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. gordura vegetal de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. flocos de limão -> pt:flocos-de-limao - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sal refinado -> en:refined-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    8. fermento químico bicarbonato de sódio -> pt:fermento-quimico-bicarbonato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. E50011 -> pt:e50011 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    9. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    10. geneticamente modificada do gene Agrobacterium sp -> pt:geneticamente-modificada-do-gene-agrobacterium-sp - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    11. acidulante ácido cítrico -> pt:acidulante-acido-citrico - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. aromatizante -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrição

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (30 g)     		Comparado a: Biscoitos
    Energia 2.210 kj
    (527 kcal)     		664 kj
    (158 kcal)     		+26%
    Gorduras/lípidos 27,7 g 8,3 g +79%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 7 g 2,1 g +9%
    Carboidratos 66,7 g 20 g +9%
    Açúcares ? ?
    Fibra alimentar 1 g 0,3 g -60%
    Proteínas 4 g 1,2 g -38%
    Sal 0,3 g 0,09 g -45%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 30 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Espécies ameaçadas

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