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Sorvete Napolitano - Paviloche - 714 g, 1.5 L

Sorvete Napolitano - Paviloche - 714 g, 1.5 L

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Código de barras: 7897763530508 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 714 g, 1.5 L

Marcas: Paviloche, Sorvetes Paviloche

Categorias: Sobremesas, Alimentos Congelados, Sobremesas congeladas, Gelados e sorvetes

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Contém glúten

Países onde é vendido: Brasil

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

36 ingredientes

Água, açúcar, composto lácteo com fibras enriquecido com minerais (soro de leite, leite em pó desnatado, maltodextrina, gordura vegetal, glicose, fibra de mandioca e fosfato tricálcico), cacau em pó, manteiga sem sal, ácido cítrico, corantes naturais urucum, cúrcuma e carmim cochonilha, aromatizantes, emulsificantes monoglicerídeos de ácidos graxos destilados, espessantes naturais (carboximetilcelulose, goma guar, carragena e goma xantana) e estabilizante tripolifosfato de sódio. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. PODE CONTER DERIVADOS DE OVOS, AMENDOIM, CAŞTANHAS, CASTANHA-DE-ÇAJU, CASTÁNHA-DO-PARÁ, AMÊNDOAS, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃ E PISTACHE. PESO LÍQUIDO: 714 g/CONTEÚDO: 1,5 L

Alergénios: Glúten, Leite, Soja

Vestígios: Nozes, Amendoins

Processamento de alimentos

Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

Aditivo: E412 - Goma de guar

Aditivo: E466 - Carboximetilcelulose de sódio

Ingrediente: Glicose

Ingrediente: Glúten

Ingrediente: Lactose

Ingrediente: Maltodextrinas

Ingrediente: Soro de leite
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

→ Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
Fonte: Wikipedia

E412 - Goma de guar

Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
Fonte: Wikipedia

E466 - Carboximetilcelulose de sódio

Carboximetilcelulose: A carboximetilcelulose -CMC-, normalmente apresentada na forma sódica -sal de sódio-, como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte. A CMC é aeróbica e biodegradável por bactérias encontradas no meio ambiente, produzindo pequenas quantidades de fragmentos de CMC e açúcares. Porém sua biodegradabilidade varia de lenta a muito lenta.
Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

Pode conter óleo de palma

Ingredientes que podem conter óleo de palma: Gordura vegetal

Não vegano
Ingredientes não veganos: Soro de leite, Manteiga sem sal, Lactose
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Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Composto-lacteo-com-fibras-enriquecido-com-minerais, Leite-em-po-desnatado, Fibra-de-mandioca-e-fosfato-tricalcico, Corantes-naturais-urucum, Curcuma-e-carmim-cochonilha, Aromatizantes, Emulsificantes-monoglicerideos-de-acidos-graxos-destilados, Espessantes-naturais, Carragena-e-goma-xantana, Estabilizante-tripolifosfato-de-sodio, Alergicos, Contem-derivados-de-leite-e-soja, Caştanhas, Castanha-do-para, Peca-e-pistache, Peso-liquido, Conteudo, 1-5-l
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: Água, açúcar, composto lácteo com fibras enriquecido com minerais (soro de leite, leite em pó desnatado, maltodextrina, gordura vegetal, glicose, fibra de mandioca e fosfato tricálcico), cacau em pó, manteiga sem sal, ácido cítrico, corantes naturais urucum, cúrcuma e carmim cochonilha, aromatizantes, emulsificantes monoglicerídeos de ácidos graxos destilados, espessantes naturais (carboximetilcelulose, goma guar, carragena e goma xantana), estabilizante tripolifosfato de sódio, CONTÉM GLÚTEN, CONTÉM LACTOSE, ALÉRGICOS (CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA), CAŞTANHAS, CASTANHA-DE-ÇAJU, CASTÁNHA-DO-PARÁ, AMÊNDOAS, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃ E PISTACHE, PESO LÍQUIDO (CONTEÚDO), 1‚5 L
Água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 100

açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50

composto lácteo com fibras enriquecido com minerais -> pt:composto-lacteo-com-fibras-enriquecido-com-minerais - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

soro de leite -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

leite em pó desnatado -> pt:leite-em-po-desnatado - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

gordura vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

glicose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

fibra de mandioca e fosfato tricálcico -> pt:fibra-de-mandioca-e-fosfato-tricalcico - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

cacau em pó -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 25

manteiga sem sal -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 20

ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

corantes naturais urucum -> pt:corantes-naturais-urucum - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

cúrcuma e carmim cochonilha -> pt:curcuma-e-carmim-cochonilha - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

aromatizantes -> pt:aromatizantes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

emulsificantes monoglicerídeos de ácidos graxos destilados -> pt:emulsificantes-monoglicerideos-de-acidos-graxos-destilados - percent_min: 0 - percent_max: 10

espessantes naturais -> pt:espessantes-naturais - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

carboximetilcelulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

carragena e goma xantana -> pt:carragena-e-goma-xantana - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

estabilizante tripolifosfato de sódio -> pt:estabilizante-tripolifosfato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

CONTÉM GLÚTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

CONTÉM LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

ALÉRGICOS -> pt:alergicos - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA -> pt:contem-derivados-de-leite-e-soja - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

CAŞTANHAS -> pt:caştanhas - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

CASTANHA-DE-ÇAJU -> en:cashew-apples - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

CASTÁNHA-DO-PARÁ -> pt:castanha-do-para - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

AMÊNDOAS -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

AVELÃ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 5

MACADÂMIA -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

NOZES -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

PECÃ E PISTACHE -> pt:peca-e-pistache - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

PESO LÍQUIDO -> pt:peso-liquido - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

CONTEÚDO -> pt:conteudo - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

1‚5 L -> pt:1-5-l - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrição

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Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml	Comparado a: Gelados e sorvetes
Gorduras/lípidos	?
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados	?
Carboidratos	?
Açúcares	?
Fibra alimentar	?
Proteínas	?
Sal	?
Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes)	0,001 %

Ambiente

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Embalagem

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Transporte

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Fontes dos dados

Produto adicionado a 26 de novembro de 2021 05:24:08 CET por idkplog
Última alteração da página do produto em 7 de fevereiro de 2022 09:39:40 CET por ecoscore-impact-estimator.
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