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Biscoito Maisena - Dia - 400 g

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Biscoito Maisena - Dia - 400 g

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Código de barras: 8480017641328 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 400 g

Embalagem: Plástico

Marcas: Dia

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos

Países onde é vendido: Brasil

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    19 ingredientes

    Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar, açúcar invertido, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho, sal, fermentos químicos bicarbonato de amonio (INS 503ii) e bicarbonato de sódio (INS 500ii), emulsificante lecitina de soja (INS 322), aromatizante, regulador de acidez ácido stico (INS 270). melhoradores de farinha metabissulfito de sódio (INS 223) a protease (INS 1101).
    Vestígios: Leite

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Hydrogenated fat
    • Ingrediente: Açúcar invertido

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E1101 - Protease

    Protease: Proteases -proteínases, peptidases ou enzimas proteolíticas, EC 3.4- são enzimas que quebram ligações peptídicas entre os aminoácidos das proteínas. O processo é chamado de clivagem proteolítica, um mecanismo comum de ativação ou inativação de enzimas envolvido principalmente na digestão e na coagulação sanguínea. Como uma molécula de água é utilizada no processo, as proteases são classificadas como hidrolases. As peptidases constituem uma grande família, dividida em endopeptidases ou proteínases e exopetidases, de acordo com a posição da ligação peptídica a ser clivada na cadeia peptídica. Endopeptidases atuam preferencialmente nas regiões internas da cadeia polipeptídica, entre as regiões N- e C-terminal. A presença de grupos α-amino ou α-carboxila tem um efeito negativo na atividade da enzima. As exopeptidases atuam somente nos finais das cadeias polipeptídicas na região N ou C terminal. Aquelas que atuam na região amino terminal livre liberam um único resíduo de aminoácido -aminopeptidases-, um dipeptídeo -dipeptidil-peptidases- ou um tripeptídeo -tripeptidil-peptidases-. As exopeptidases que atuam na região carboxi terminal livre liberam um único aminoácido -carboxipeptidases- ou um dipeptídeo -peptidil-dipeptidases-.
    Fonte: Wikipedia

  • E223 - Metabissulfito de sódio

    Metabissulfito de sódio: Metabissulfito de sódio ou pirossulfito de sódio -IUPAC sodium metabisulphite ou sodium pyrosulphite- é um composto inorgânico de fórmula química Na2S2O5. O nome algumas vezes é apresentado como dissódico. É usado como um esterilizante e antioxidante/conservante. Algumas vezes é confundido com o bissulfito de sódio -hidrogenossulfito de sódio, NaHSO3- por causa de uma antiga nomenclatura.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: O ácido láctico ou lático - do latim lac, lactis, leite-, é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico - álcool que apresenta fórmula molecular C3H6O3 e estrutural CH3 - CH - OH - - COOH. Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é a forma ionizada deste ácido. Foi descoberto pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele, no leite coalhado. Pela nomenclatura IUPAC é conhecido como ácido 2-hidroxipropanóico ou ácido α-hidroxipropanóico.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

  • E500i - Carbonato de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Hidrogenocarbonato de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amónio

    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia

  • E503i - Carbonato de amónio

    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Gordura vegetal hidrogenada

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-trigo-fortificada-com-ferro-e-acido-folico, Açúcar invertido, Fermentos-quimicos-bicarbonato-de-amonio, Emulsificante-lecitina-de-soja, Regulador-de-acidez-acido-stico, Melhoradores-de-farinha-metabissulfito-de-sodio, A-protease

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    : Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar, açúcar invertido, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho, sal, fermentos químicos bicarbonato de amonio (e503i), bicarbonato de sódio (e500i), emulsificante lecitina de soja (e322), aromatizante, regulador de acidez ácido stico (e270), melhoradores de farinha metabissulfito de sódio (e223), a protease (e1101)
    1. Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico -> pt:farinha-de-trigo-fortificada-com-ferro-e-acido-folico - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. açúcar invertido -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. gordura vegetal hidrogenada -> en:hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. amido de milho -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
    7. fermentos químicos bicarbonato de amonio -> pt:fermentos-quimicos-bicarbonato-de-amonio - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
      1. e503i -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
    8. bicarbonato de sódio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
      1. e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
    9. emulsificante lecitina de soja -> pt:emulsificante-lecitina-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
    10. aromatizante -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
    11. regulador de acidez ácido stico -> pt:regulador-de-acidez-acido-stico - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
    12. melhoradores de farinha metabissulfito de sódio -> pt:melhoradores-de-farinha-metabissulfito-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
      1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
    13. a protease -> pt:a-protease - percent_min: 0 - percent_max: 0.703
      1. e1101 -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.703

Nutrição

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (30g)     		Comparado a: Biscoitos
    Energia 1.720 kj
    (410 kcal)     		515 kj
    (123 kcal)     		-2%
    Gorduras/lípidos 7,67 g 2,3 g -51%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 2 g 0,6 g -69%
    Carboidratos 76,7 g 23 g +25%
    Açúcares ? ?
    Fibra alimentar ? ?
    Proteínas 8,33 g 2,5 g +30%
    Sal 0,703 g 0,211 g +29%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 30g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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